5 月 23 日即將到來， 在臨床營養學的研究領域中，「523」這組數字背後代表著一套將古老智慧與現代醫學數據結合的精準營養公式，你知道嗎？
地中海飲食的「現代臨床演進」
根據 《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report），「地中海飲食」連續多年被評為全球最佳飲食模式。而 哈佛大學 T.H. Chan 公共衛生學院 及世界衞生組織（WHO）亦指出，地中海飲食的關鍵在於整體的營養組成（Composition）：
植物為本：以蔬菜、全穀物及豆類作為每餐核心，攝取豐富膳食纖維。
優質油脂：不盲目戒油，嚴選橄欖油及堅果等優質脂肪。
多元蛋白：減少紅肉，改以魚類、海鮮及植物性蛋白作為主要來源。
臨床研究的數據分享
為了讓這套飲食精神能更精確地應用於日常健康管理，有韓國臨床營養專家以其營養組合為基石，進一步改良和精確量化。根據2021 年韓國延世大學附屬醫院（Severance Hospital）的一項臨床研究觀察*，受試者在長期採用以韓式地中海飲食為基礎的營養干預後，其多項代謝指標呈現了正面的趨勢。這些研究數據提供了寶貴的參考：理想的營養管理不應單靠減少某種成分，而是透過優化整體的營養組合來達成均衡目標。
研究中的韓式地中海飲食模，即以5:2:3 能量貢獻比例（即50% 複合碳水、20% 蛋白質及 30% 優質脂肪），把以米飯為主食的飲食習慣融入地中海飲食模式中。523並非指「飯菜肉」的體積分量，而是指一餐中宏量營養素對身體提供的能量比例：
- 50% 碳水化合物：嚴選全穀物及豆類等複合來源，支持穩定的能量釋放。
- 20% 蛋白質：選用魚類及優質蛋白，為身體提供修復與維持肌肉質量的來源。
- 30% 脂肪：這是地中海模式的靈魂。嚴選優質油脂及堅果，確保攝取足夠的單元不飽和脂肪酸（MUFAs）。
為忙碌家庭「減負」的精準營養
對於需要長期關注飲食健康的家庭，或是正處於特定護理階段的人士，每一餐的營養精確度與均衡護理，都至關重要。523 的設計，是為了將複雜的精準營養學計算轉化為照顧者安心又簡單的選擇。
醫護級的專業把關：從實驗室到餐桌的守護
MEDI.SOLA®以 523 標準研發的護理餐，經過專家層層把關，確保其符合韓國「特殊醫療用途食品（FSMP）」的高標準。這不單是為了追求均衡，更是為了在日常生活中，為你和家人建立一道專業的營養防線。
在 5 月 23 日，我們誠邀各位從「523健康密碼」開始，讓科學實證的營養比例，成為追求優質營養生活最穩固的起點。
MEDI.SOLA®糖尿病護理餐是糖尿病患者專屬膳食，營養經過精准計算。
臨床實驗證明，連續至少食用3周或有助患者穩定膽固醇，或有助穩定空腹血糖指數。
• 每100克平均僅含約2克糖^，真正低糖；
• Omega-3與Omega-6比例調整至約1:8^或以下；
• 膳食概念以地中海飲食為本，全面均衡的宏量營養能量比例。
^請參閱個別產品的營養標簽
糖尿病護理餐雞胸肉燴飯，以烤雞胸配紅甜椒與黑橄欖，香氣十足惹味；金黃梔子花飯口感滿滿，營養均衡鮮美滿足。
資料參考：
- Global Ranking: U.S. News & World Report – Best Diets Overall (2018–2026).
- Nutritional Framework: Harvard T.H. Chan School of Public Health & FAO/WHO Healthy Diet Factsheets.
- Metabolic Analysis: Nutrition Reviews: Mediterranean Diet and Cardiometabolic Health.
*Son, J. W., et al. (2021). Effects of a Korean-Style Mediterranean Diet on Metabolic Syndrome and Insulin Resistance: A Randomized Controlled Trial. Nutrients.
以上內容僅供一般健康資訊參考，並不構成醫療診斷或治療建議。糖尿病患者或接受治療中的人士，使用前請諮詢主診醫生或註冊營養師的專業意見。
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