營廚Marco Lo - 葡萄牙霹靂辣醬

葡萄牙霹靂辣醬主要材料為辣椒及洋蔥，辣椒與洋蔥的味道互相交織，成就味覺的饗宴。
辣椒含豐富營養及維他命，有助預防感冒；洋蔥可降低脂肪生成，有助減重。
霹靂辣醬為傳統葡萄牙醬料之一，適合用於烹調烤雞、烤魚及辣椒蝦意粉等。